La taparita para el guayoyo

Hay acaso una forma más venezolana de tomarse un cafecito que en tapara? Que delicia es poder llenarse de ese aroma, de sostener el calorcito de la taparita, de ver como va agarrando el color y aroma del café. En mi casa hay una tapara mediana que solo usa mi papá cuando va a tomar café en mi cocina, cada vez que la veo pienso con amor cuantas veces llega a visitarme con su mirada clara, su corazón pleno, su amor y sabiduría y me regala esos momenticos que se quedan en el alma... cuanto sabe de amor y de compartir esa tapara de mi papá. La taparita que ven es una belleza, es donde sirven el cafecito en el Restaurant de la negra Isabel en Boca del Río, no me extraña, porque allí se hace todo con amor y arraigo por lo nuestro.

El quesillo de Yaguarey de la Negra Isabel

 

Comer en el Restaurancito de la Negra Isabel siempre es un placer, todo es sencillito, fresco, los sabores son naturales, la sonrisa de la Negra siempre está en su rostro redondo, para mi visitarla es maravilloso, la última vez que pasé por allá nos sirvió quesillo de "Yaguarey" esa frutica pequeñita de color vibrante que se da en la zona árida de Macanao... el sabor es simplemente una delicia, no dejen de disfrutarlo!

El Restaurant de La Negra está en Boca del Rio, por la calle que está detrás de la iglesia.