Todos los años en diciembre me he
unido a la tradición familiar de hacer hallacas, me gusta el aroma que toma la
cocina en esta época, al ambiente festivo que se vive en la casa, los amigos
que nos visitan y se unen a la tarea de cortar aliños, servir bebidas, amarrar
las hallacas, cocinarlas el tiempo justo, contarlas…
Me alegra cuando comienzan a preguntar
¿Cuántas llevamos? Y es que siempre decimos que haremos pocas: solo 20 hallacas
para la navidad… pero pareciera que los ingredientes se multiplican y terminan
saliendo más de 50 y los respectivos bollos.
Este año me adelante a los
acontecimientos porque ando alejada de las carnes rojas, del cerdo y las
grasas, por eso me dediqué la semana pasada a hacer hallacas vegetarianas, para
probar a que sabe el asunto, a mí me encantó el sabor del guiso y por primera vez ha sido una verdadera tortura
tener hallacas en la nevera porque me provoca comerlas diariamente.
El caso es que 30 hermosas y
vegetarianas hallacas fueron hechas, unas las comimos nosotros, otras las
regalamos a algunos amigos y compañeros de trabajo. El resultado de la prueba
nos indicó que los comensales les gustan mucho estas hallacas vegetarianas, resultan
muy sanas y deliciosas y aunque no había vendido hallacas desde hace años
cuando vivía de cocinar, este año me comenzaron a pedir por aquí y por allá y
bueno, hay compromiso amigos, así que si deseas hallacas vegetarianas, hechas con
amor, detalle y cariño, avísame a mi correo patriciachalbaud@gmail.com o llámame
al 0426-5962025 y te anoto en la listica. Las vendo a 25 Bs y las entrego
cargadas de amor y buenos deseos para esta navidad!
